曇り空の土曜日の朝。今朝も元気にコーヒータイム。限定品、グァテマラｰメディナ農園を楽しんでいる。焙煎4釜目は、甘味は濃いが、酸味が若干重いかも？柔らかく、優しい酸味を出したいのだが、なかなかイメージ通りには行かないもんだ。