ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

定休日　月曜日
外は暗く、雨音が聞こえる。雨かぁ。定休日は何時も雨☔？焙煎室は暖房をつける程ではないが肌寒い。今日も元気に相棒と焙煎から始まった。
2026/11/09 04:29
ちょっとひと休み
シフォンケーキが焼き上がった。6時ごろの店内の気温は13,9度、湿度44%！急に寒くなった！暖房が必要だ。インフルエンザが流行っていると耳に...
2026/11/08 07:08
ちょっとひと休み
冬が来たか？貨物船らしい船が店内から2隻見えるが、海も寒そうだ。若干、重い口当たりだが、苦味は感じない。甘味も濃く、酸味も優しい。グアテマラ...
2026/11/07 07:23
ちょっとひと休み
太陽が顔を出し、少し暖かくなったか？現在の店内の気温は18,9度、湿度71%、暖房をつけようか、我慢しようか、ちょっと悩む気温だ。柔らかな甘...
2026/11/06 06:34
ちょっとひと休み
台風31号の影響か、雨が降り、風がヒューヒューと音を立てて吹いている。若干、浅めに焙煎した。マンデリンGIの味の確認をしている。ちょっと早め...
2026/11/05 06:12
ちょっとひと休み
風車(風力発電)は北東を向いて静かに回っている。寒い朝だ。小鉢の観葉植物に週1回たっぷり水をあげていたが、寒くなって来たからと思い、10日間...
2026/11/04 06:41
定休日　火曜日
シフォンケーキを焼き、昨日準備して置いた柿をジャムに仕上げた。定休日でも何かと忙しい？が、仕事の合間に時間を気にせず朝陽をたっぷり浴びながら...
2026/11/03 06:33
定休日　月曜日
何かと忙しい定休日。今日も元気に焙煎から始まった。50年共に頑張って来た焙煎機も何処となく疲れたような音をカタカタと立てている？……もう少し...
2026/11/02 04:33
ちょっとひと休み
スカッ晴れ☀行楽日和。昨日のお客様の日光紅葉情報、平日だったので、さほど道路も混んでなく、紅葉がとても綺麗だった。と、言っていた。ご夫婦で楽...
2026/11/01 07:05
ちょっとひと休み
6月にお客様から3種類の紫陽花の枝をいただき挿し木をした。30本ほど挿した枝は全て根がしっかりついている！(自称挿し木のプロ？)定休日に新し...
2026/10/31 07:02

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