何かと忙しい定休日。今日も元気に焙煎から始まった。50年共に頑張って来た焙煎機も何処となく疲れたような音をカタカタと立てている？……もう少しがんばろう。焙煎は何時も緊張するが、ここに居ると何故か落ち着く。幼なじみと会話をしているようだ。