ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
寒い朝だ！……大きくカットした柿のジャムを作り、シフォンケーキを焼いた。が、柿が底に落ちてなければ良いのだが？ちょっと心配。スーッと口の中に...
2026/10/30 06:57
ちょっとひと休み
良い天気だ。日差しが店内に差し込み、まぶしすぎ！店内の現在の気温は、15.2度、湿度54%、肌寒い。と、言うより寒い朝だ！寒々とした灰色をし...
2026/10/29 06:24
ちょっとひと休み
ぐっと、冷え込んでいた早朝、澄み切った西の空にまん丸お月さまが輝いていた！寒空の下じっと見入ってしまった！昨夜は、満月だったのか？この甘味を...
2026/10/28 07:11
定休日　火曜日
柿ジャムが仕上がった。今回のジャムはシフォンケーキに使えそうだ？四角にカットした形も残り、食感を楽しめそうだ。明日の開店準備をしている。シフ...
2026/10/27 06:16
定休日　月曜日
外は暗く見えないが、焙煎室に雨音は聞こえて来ない。雨は降っているのか？雨が降る前にひと仕事、今朝も元気に焙煎から始まった。
2026/10/26 04:32
ちょっとひと休み
雲り空、今にも雨が降りそうな天気だ。現在の店内の気温、21,9度、湿度70%、ちょっと寒さを感じる朝だ。甘味を感じない人が多いが？コーヒーは...
2026/10/25 06:52
ちょっとひと休み
雨が降って来た。Ţシャツで開店準備をしていたのだが、寒い。上着を着て、コーヒータイム。まったりとした甘みが口いっぱい広がってうまい。良い仕上...
2026/10/24 06:47
ちょっとひと休み
コロンビアｰ有機栽培の優しい酸味が欲しくて焙煎調整をしている。ちょっとひと休み。と、言うより、ちょっと気になって？煎り立ての豆の試飲をしてい...
2026/10/23 05:52
ちょっとひと休み
昨夜、アライグマにメダカが狙われた。メダカ鉢の中はめちゃくちゃ！かき回した後がある。メダカも少なくてなっている。残酷。どーする？ショックで？...
2026/10/22 06:57
ちょっとひと休み
昨日、市の健診に行った。その日分かった事は、BMI 25,2で肥満、血圧は、131ｰ 81若干高め、私の標準体重は、58,8kgだそうだ。...
2026/10/21 07:04

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