ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
雨の土曜日。開店準備の合間にひと休み。今日も雨の中片道一時間程かけて生徒さんが来る。悩んでいた淹れ方が最近少し理解出来たようだ？がんばれ。 ...
2026/09/05 06:40
ちょっとひと休み
サチさんって……誰？10年程前からの常連のご夫婦がいる。奥様をサチさんと、私は呼んでいた！最近知ったのだが？奥様の名前はユキさん！長い間名前...
2026/09/04 06:37
ちょっとひと休み
シフォンケーキを焼き、コーヒーゼリーを作り、ミニ焙煎機でフレンチローストを焙煎し、店内外の掃除も終了した。ちょっとひと休み。急いで開店準備を...
2026/09/03 06:26
ちょっとひと休み
定休日に定休日明けの開店準備をした。今朝は、店内外の掃除を済ませ、のんびりとシフォンケーキの試作品を作っている。仕事の合間に楽しむキリマンジ...
2026/09/02 06:50
定休日　火曜日
明日の開店準備に押合店に来ている。早速、注文を受けている豆の焙煎から始まった。焙煎をしながら外を見れば、雲り空、海はどんよりとした灰色、水平...
2026/09/01 05:11
定休日　月曜日
焙煎室は随分涼しくなった感じはするが、相変わらず蒸し暑い？今日も元気に焙煎から始まった。
2026/08/31 04:50
ちょっとひと休み
今日も雨かぁ。開店準備中だが、ぼ～っと外を見ながらひと休み。コロンビアｰスプレモのとろっとした甘みが全身にしみわたる感じがする！明日は定休日...
2026/08/30 07:03
ちょっとひと休み
草花達には嬉しい雨かも？だが、稲刈りを始めた農家さんには、迷惑な雨かも？……ね。雨降りの土曜日の朝。土曜日の朝のコーヒーは、生徒さんが使用す...
2026/08/29 06:50
ちょっとひと休み
薄暗い海がしらす漁？に出港する漁船群のライトの灯りが海一面に輝いてとても綺麗だ！今年もこんな季節がきたか。口当たりは柔らかいが、甘みが濃い、...
2026/08/28 06:53
ちょっとひと休み
昨日、常連の吉川様より採りたて新鮮なイチジクを届けていただいた！毎年ありがとうございます。感謝です。お客様の善意で成り立っているテックです。...
2026/08/27 06:51

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