ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
三連休初日、秋晴れ最高の天気だ！今朝も、元気に開店準備をしている。仕事の合間に飲んでいるグァテマラｰウェウェテナンゴのまったりとした甘みが嬉...
2026/10/10 06:31
ちょっとひと休み
昼間は汗ばむ夏のような陽気だが、朝晩は肌寒さを感じる？ホットコーヒーが美味く感じる季節がやって来た。今朝も、朝陽を浴びながら、柔らかく、甘み...
2026/10/09 07:38
ちょっとひと休み
スカッ晴れ－☀秋晴れか？昼間は過ごしやすい陽気だが、朝晩が若干寒さを感じる？体調管理が大変だ。朝陽をたっぷり浴びながら、何時ものテーブルでマ...
2026/10/08 06:42
ちょっとひと休み
台風の影響か？海が荒れている。ひんやりとした空気が秋らしくなって来た感じがするが？もう、夏日は来ないで。Tシャツの上にパーカーを着て開店準備...
2026/10/07 06:38
定休日　火曜日
2kgの鬼皮を剥き終わり、アク抜きをしている。栗の渋皮煮を作ろうと、早朝から奮闘中！出来上がりが楽しみだだ。
2026/10/06 06:26
定休日　月曜日
肌寒さを感じる焙煎室。ゴーゴーと焙煎機のモーターの回る賑やかな音だけが静かな朝に響いている。今日も元気に焙煎から始まった。
2026/10/05 04:10
ちょっとひと休み
5時30分！まだ、太陽は水平線から顔を出さない。日の出が随分遅くなった。口の中いっぱいに張り付くたっぷりの甘みが最高だ。コロンビアｰ有機栽培...
2026/10/04 07:00
ちょっとひと休み
海は荒れているように見えるが？店内に差し込む朝陽が気持ち良い。行楽日和の土曜日の朝。今日も元気に頑張りましよう。
2026/10/03 06:51
ちょっとひと休み
たっぷり寝たはずなのに、何故か眠い？シフォンケーキを焼き、店内外の掃除も済ませ、開店準備中の合間にコーヒータイム。一人営業は気楽なもんだ。の...
2026/10/02 06:56
ちょっとひと休み
生栗を買って来た。何時もは、茹でて半分に割りスプーンで中身を取っていたが、今回は、インスタグラムで見た方法に挑戦した。冷凍した生栗をボールに...
2026/10/01 07:03

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