ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
開店準備中、日差しが強く蒸し暑い？Tシャツが汗でじわ～っと肌について気持ち悪い。暑過ぎてエアコンが効きづらい水曜日朝。まったりと甘みの濃いキ...
2026/08/26 06:38
定休日　火曜日
今朝は、珍しくちょっと寝坊した。目覚まし時計を止めて二度寝してしまった！明日のシフォンケーキを焼きに来ているが、朝日が店内に差し込み眩しい！...
2026/08/25 06:14
定休日　月曜日
相変わらず静かな朝だ。ご近所さんが洗濯物を干す前にひと仕事。焙煎時のコーヒーの煙りと、臭いはかなり遠くまで飛んで行く。ご近所さんにご迷惑をお...
2026/08/24 04:27
ちょっとひと休み
のんびりふわ～っと過ごしたお盆休み。心も、身体も緩み過ぎた。長い一週間が終わろうとしている。明日は定休日。今日一日がんばろう？エチオピアｰモ...
2026/08/23 07:08
ちょっとひと休み
お客様の漁師さんの話しだと、漁港周辺での漁は、シラス漁らしい。生徒さんの淹れ方練習豆、グァテマラｰウェウェテナンゴの味を確認している。若干濃...
2026/08/22 07:06
ちょっとひと休み
前回は微妙な苦味を感じたが？今回焙煎は如何なもんか。若干口当たりが濃く感じるが、苦味は感じない。甘みも良く出ている。微妙な火力調整で味が変わ...
2026/08/21 06:43
ちょっとひと休み
お盆休み明け初日。予想は裏切らなかった！時間だけがゆっくりと過ぎて行く。常連さんのひと言が心に刺さる？寝ないでね！ドキッ、言われちゃったよ！...
2026/08/20 06:34
ちょっとひと休み
長いお盆休みが終わった。開店準備は滞りなく進んでいる。沖の漁船群の灯りがとても綺麗に輝いていた！お盆休みの間に夜明けが随分遅くなったようだ！...
2026/08/19 06:53
お盆休み　最終日
お盆休み最終日。今朝も元気に明日の開店準備をしている。間もなく3個目のシフォンケーキが焼き上がる。初の6連休、掃除と片付けで終わってしまった...
2026/08/18 06:59
お盆休み　5日目
お盆休みが終わった。(テックは18日まで)今朝の海は手を伸ばせば届くような所で多くの漁船で賑やかだ！こんな近くで何漁だ？微妙に苦味を感じる？...
2026/08/17 06:36

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