ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

お盆休み　4日目
久しぶりの焙煎。ちょっと緊張！暑くなる前にひと仕事。元気に焙煎から始まった。昨日、安価のオーブンレンジで焼いたシフォンケーキが、しっとり、ふ...
2026/08/16 04:27
お盆休み　3日目
先日購入したオーブンレンジの試運転。安価なオーブンレンジは庫内に灯りもない！(笑)安価だもんなぁ。仕方ないか。温度調整、時間調整し、間もなく...
2026/08/15 06:02
お盆休み　2日目
雷鳴が響いていいたが、今は聞こえない。東の空が薄らと明るくなって来た。昨日は雨の中、実家の兄夫婦と、兄夫婦のお孫ちゃんと４人で墓参りに行った...
2026/08/14 04:49
お盆休み初日
なが～いお盆休みに入った。小雨が降っているが、今日は実家の墓参り、雨☔よ降らないで？家に居ても何もする事がない？妻の邪魔になるので店に来てい...
2026/08/13 05:58
ちょっとひと休み
台風15号が去った？台風一過とはいかない。外は雨☔。肌寒さを感じる。テックに被害はなかったが、皆さんの所にも被害が無いことを願う。
2026/08/12 06:55
定休日　火曜日
明日のシフォンケーキを焼きに来ているのだが、突然オーブンレンジ1台が壊れた！昨日まで頑張っていたオーブンレンジが……！？ショック。ブレンド坂...
2026/08/11 05:46
定休日　月曜日
蒸し暑い焙煎室は、焙煎機のモーターの音だけがゴーゴーと響いている。月曜日の朝。コーヒーの魅力にとりつかれ、8月10日。テックコーヒー50歳の...
2026/08/10 04:22
ちょっとひと休み
将来焙煎をしたいと言う生徒さんが来ている。半年ほど通っているのだが、淹れ方と、自分で淹れたコーヒーの味の分析をしている。夢のある人は頑張るね...
2026/08/09 07:07
ちょっとひと休み
今日も生徒さんがやって来る。週1回、銚子市から2年8ヶ月通っている！頑張っていますね。生徒さんの淹れ方練習用豆、グァテマラｰウェウェテナンゴ...
2026/08/08 06:49
ちょっとひと休み
店内の棚に置いてある鉢植え桔梗の花がぐったりしていた！夜中の店内は相当暑いことだろう？エチオピアｰモカイリガチャフを楽しんでいる。滑らかな口...
2026/08/07 06:28

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