ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
シルバーウィーク2日目、今日も雨☔。5連休だ～って喜んでいた人も多かったと思うが、台風25号の接近、進路が心配だ。雨の朝。まったりとした甘み...
2026/09/20 07:02
ちょっとひと休み
昨日は、体調不良のため午後から休業させていただきました。お越しのお客様に大変ご迷惑をおかけしました。申し訳ございませんでした。今日は、元気い...
2026/09/19 06:43
ちょっとひと休み
前回焙煎した豆は、もう少し甘みが欲しいなぁ？って感じだったが、今回は微妙に火力調整をして焙煎した。試飲した感想は、口当たりは柔らかく滑らか！...
2026/09/18 06:30
ちょっとひと休み
涼しすぎ！肌寒い。風邪引きそう？今朝ものんびりと開店準備中。香り、甘みが独特なエチオピアｰモカイリガチャフを楽しんでいる。風邪を引かないよう...
2026/09/17 07:04
ちょっとひと休み
開店準備中のひと休み。雨のためのんびりと過ごした定休日。今朝は、身体も軽く元気いっぱい？今朝のキリマンジャロｰエーデルワイス農園は、柔らかな...
2026/09/16 06:13
定休日　火曜日
雨が降っている！家を出る時は降っていなかった。シフォンケーキを焼いている間に降り出したんだ？今日も一日雨かぁ？予定していた一日が音を立てて崩...
2026/09/15 06:14
定休日　月曜日
夜明け前、外はまだ暗い。場所室は涼しいと言うより若干肌寒さを感じる？今日も元気に焙煎から始まった。
2026/09/14 04:31
ちょっとひと休み
雨の天気が続いている。が、今日も元気に開店準備をしている。明日は定休日。がんばろう？ブラジルｰアマレロブルボンの豆を挽き方を少し細かくしてみ...
2026/09/13 06:42
ちょっとひと休み
今日も雨かぁ。今朝も肌寒く、湿度が高い。自律神経が乱れそうだ？グァテマラｰウェウェテナンゴは、甘みが強く、酸味も優しく仕上がっている。生徒さ...
2026/09/12 06:55
ちょっとひと休み
雨の日が続く9月、今朝も肌寒い。10月並みの涼しさらしい！気になっていた微妙な苦味が、焙煎方法を若干調整した結果、苦味が消え、甘みが濃くなっ...
2026/09/11 06:41

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