昨日は春が来た？と勘違いするほど暖かかったが、今朝は、曇り空で冬に逆戻りの寒さだ。パナマゲイシャは、浅煎り焙煎で、酸味を特徴とした店が多いと聞くが？テックは、深煎りで、酸味を押さえた焙煎をしている。好みの問題と思うが、私は深煎りが好きだ。今朝は、そんなパナマゲイシャを楽しんでいる。