スカッ晴れ、気持ちの良い爽やかな朝だ。甘味は濃い。嫌な苦味や雑味はない。酸味もいい感じだ。これが昨夜焙煎した豆か?と思うほどうまい!ふだんは、焙煎後3日間は常温保存で味を安定させてから試飲するのだが、今朝は昨夜焙煎したコロンビアー有機栽培を試飲した。