今にも雨が降りそうな曇り空？風車（風力発電）は北西を向いてゆっくり回っている。店内では、雨の降る前にお客様の注文の豆を焙煎している。微妙にぼやけていた味も、焙煎を若干変えただけでかなり良くなった。冷めてきたカップの中のコーヒーには、わずなだが雑味を感じる。もう少し焙煎に工夫が必要だ？コロンビアｰスプレモでひと休み。