右手親指の爪が折れた！右手の親指と人差し指の爪が少しだけ伸びていないと、焙煎した豆に混じっている異物をひとつひとつ拾う事が大変なんだ！爪が折れるって、カルシウム不足か？甘みが最高！この甘みを多くのコーヒー愛好家に楽しん欲しいなぁ？カップの中のコーヒーは少し冷めてきているが、甘みは濃く、酸味が若干感じできた。嫌な苦味や雑味は見つからない？ グァテマラｰウェウェテナンゴでひと休み。