今朝のシフォンケーキは、プレーン、あずき、チーズはちみつの3種類を焼いた。プレーンは新潟産米粉を20%生地に混ぜしっとりふわふわに仕上げた。銚子市から、3年後にカフェ経営（コーヒー屋）を目指して、コーヒーの淹れ方を習いに昨年12月から毎週土曜日に来ている人がいる！頑張って夢を叶えてくださいね。 ブレンドｰラテでひと休み。