食べ物が少なかった幼いころ、母がよく作ってくれたかぼちゃとあずきのいとこ煮、幼いころの母との思い出を、かぼちゃあずきシフォンケーキとして焼いている。母のいとこ煮、懐かしいなぁ。口当たりはまろやかだが、香りが前回購入した豆とは違う？生豆は綺麗だが若干小粒だ！が味は悪くはない。マンデリンGIでひと休み。