お盆休み明け。台風7号も去って行ったが、テックには被害はなかった。皆さんは大丈夫だったろうか？台風が離れても、猛暑は続くだだろうなぁ？今日から始まる限定品、グァテマラｰカフェピューマを試飲中。初めて目にした豆。興味があり焙煎して見たが、甘みは濃いが、酸味より、若干苦みが特徴の豆かな？と感じた。焙煎で味の変化をどれくらい出せるか楽しみな豆だ！