今日頑張れば、明日は定休日。老いた身体には1週間は長いなぁ！昨日の生徒さんは、薄くうま味のないコーヒーもあったが、何杯か濃い甘味を出すことができた！頑張ってますね。心地よいほろ苦みと、僅かに感じる優しい酸味が良いね！マンデリンGIでひと休み。