暑い暑い朝だが、今朝も元気に開店準備。忙しいのは、開店準備をしている時間だけ！そんなもんかもね？テックは。昨日の生徒さんは、1杯淹れを練習しているのだが、味も安定してかなり良くなった！努力していますね！コロンビアｰ有機栽培を楽しんでいる。甘味やコクは良いのだが、相変わらず、生豆の乾いたような微妙な香りが気になる？