今年の焙煎は26日で終了した。明日29日までの営業だが、豆が持つだろうか？ちょっと心配だが、売り切れ次第閉店しよう。グァテマラｰウェウェテナンゴでひと休み。甘みも優しい酸味も良い感じだ！生徒さん豆の準備はできました！今日の出来具合が楽しみだ！