2025 初焙煎が始まった。外はまだ暗く、相変わらず静かだ！段取りがへたなのか、休みと言っても毎日が店の仕事に追われている！今年からは、月曜日と火曜日を連休にすることにした。少しは躰も楽になるだろうか？後、何年続けられるか分からないが、コーヒーが好きだから、最後まで楽しく、元気に向き合って行きたい。