朝日がまぶしい！スカッ晴れ～。窓ガラス越しに見える海は穏やかに見えるが、寒々とした鉛色をしている！遠くに貨物船らしき船が霞んで見えるが、漁船の姿は見えない。グァテマラｰウェウェテナンゴでひと休み。今回は、火力を微妙に調整して焙煎した。微妙に感じていた雑味は消えた！口当たりは若干軽く感じるが甘みは濃い。ほのかに感じる酸味が良い感じだ！納得の焙煎だ。