海も荒れている寒い土曜日の朝だ！シフォンケーキが焼き上がった。足元に電気ストーブを置いて昨夜焙煎した豆のハンドピックをしている！老眼には厳しい作業だ！グァテマラｰウェウェテナンゴでひと休み。私には特に焙煎が難しい豆だが、最近は安定してきた！いいねウェウェテナンゴ。