一釜目、フレンチローストを焙煎している。普段は押合店のミニ焙煎機で少量焙煎しているのだが、この暑さでは間に合わない！今朝は本店の3kg焙煎機を使用して焙煎している。豆の量が多いと煙が凄いんだ！ご近所の迷惑コーヒー屋です。皆さんごめんなさい。今朝も元気に焙煎しています。