開店準備はできた。ちょっと早いコーヒータイム。昨日やり残した雑草の始末をしなければ、抜いたり、除草剤をふったりと、やる事がいっぱいだ！これがまた疲れるんだ。がんばろう。コロンビアｰ有機栽培でひと休み。口いっぱい広がる濃い甘み、柔らかな酸味、イメージの味に近づいて来た！いつも感じることだが、50年焙煎をしているがいまだに心は若葉マークだ！焙煎は難しい。