焙煎機の釜中の温度は200度。狭い焙煎室はとにかく蒸し暑い。昨日は暑過ぎて途中で止めた。今朝はその続きの焙煎をしている。クーラーはあるけど使えない。電気屋さんから焙煎中の使用は止められている。焙煎豆の煙とほこりを吸い込んで壊れてしまう！過去に何台壊したことか。