お盆休み明け、17日開店準備の焙煎をしている。50年近く焙煎をしているが、8月13日に焙煎をするのは初めてかも？毎年1月1日と8月13日は完全OFFと決めていたからだ。最近はまとめて焙煎する事が体力的に厳しくなって来た。今日と明日で焙煎を済ませ、15日はハンドピックをすることにした。老いて行くってこんな事か？毎日が自分との戦いだ！