初物、今年も潮来市の吉川家より、無農薬採りたて新鮮いちじくを沢山届けていただいた。毎年ありがとうございます。感謝です。早速、濃厚ジャムを作り、ジャムをたっぷり入れた贅沢なシフォンケーキを焼いた。いちじくの香りと、甘み、ぷつぷつ食感が魅力のシフォンケーキに仕上がっていると良いのだが？試食が楽しみだ。柔らかい口当たりと、優しい酸味が、テックのキリマンジャロだな～。って感じだ。今朝もコーヒーがうまい。