シフォンケーキも焼かない。注文焙煎も無い。ゆったりと開店準備をしている。5:30分頃だったか、近所の屋根と屋根の間から真っ赤な大きい太陽が顔を出した。思わず手を合わせようとしたが、しばらくじっと見とれていた。スカッ晴れで気持ちの良い朝だ！甘みは濃く、酸味が優しく爽やかな、キリマンジャロｰエーデルワイスでひと休み。