毎朝、4:30分頃家を出るのだが、寒さを感じた訳では無いが、厚手のパーカーを着てきた。パーカーはまだ早いか、やっぱり暑かった！今朝もTシャツで開店準備をしている。30分前に焙煎したコロンビア－有機栽培を試飲中。口の中いっぱいに広がる甘みがとても良い感じだ。柔らかく優しい酸味もいいね。煎り立てとは思えないうまさだ！