今年も焙煎から始まった。新聞配達のバイクのエンジン音も聞こえない。相変わらず静かすぎる早朝だ。焙煎室は、ファンヒーターで暖かく寒さは感じ無いが、焙煎機のモーターの回る音と、釜の中の豆の回る音で賑やかだ。今年も多くのお客様にコーヒーを楽しんでほしいなぁ？