焙煎機のモーターの回る音だけが響いている焙煎室だが、外は相変わらず静かな朝だ。月も、星も見え無いが、それ程寒くはない。今朝も、足元のファンヒーターが身体を暖めてくれている。今日も元気に焙煎から始まった。