早朝からジャム作り。昨日準備したりんごをジャムに仕上げた。次は、昨日焙煎した豆のハンドピックが3釜分残っている。定休日の１日は時間との戦いだ？段取り良く仕事を進めて行かないと自分の楽しむ時間がない？今日も１人ドライブを予定している。定休日は、これが楽しみなんだ。