ちょっとひと休み雲り空、海が寒々とした鉛色をし、少し荒れているように見えるが？店内はそれほど寒くはない！今朝も元気に明日の開店準備に来ている。間もなく3個目のシフォンケーキが焼き上がる。ちょっと気になる。コロンビア－有機栽培を試飲している。濃厚な甘みと、柔らかな酸味は良い感じだ。が？