肌寒く風邪引きそうな朝？Tシャツでの開店準備は少し寒い！今日も来る生徒さんが淹れるグァテマラｰウェウェテナンゴの味の確認をしている。酸味や、苦味は目立たないが、こってりとした甘みは良い感じに出ている。生徒さん頑張って淹れてください。