テックコーヒー
 自家焙煎

お客様の漁師さんの話しだと、漁港周辺での漁は、シラス漁らしい。

生徒さんの淹れ方練習豆、グァテマラｰウェウェテナンゴの味を確認している。若干濃く感じるが、甘みも、優しい酸味も良い感じに仕上がっている。