シフォンケーキを焼いて、娘からのリクエストのコーヒーゼリーを作ってきた。今日は、店用の食材を一週間分仕入れ、その後、シフォンケーキの材料を探しに出かける。今朝の試飲コーヒーは、森の花畑。テック独特の濃い甘味がよく出ている。舌の上に微妙な苦味が良い。