今、イチゴシフォンがオーブンに入った。さー今回はどーかな？2ｋｇのイチゴを700gまで煮詰めた。それを４等分に分け生地に混ぜたが、少し水分量が足りなかったか生地が固かった。でも、オーブンの中で膨らもうって頑張っているよ？焼き上がりが楽しみだ。