3日前に焙煎したＧ1を試飲している。優しくマイルドな口あたり、ほのかな酸味、心地いいね。お客様から自家焙煎店のコーヒー豆をお土産でよく頂く事がある。焼きたて、新鮮だ。と、言われて買って来るとの事。だが、ドリプで粉にお湯を落としても蒸れて膨らむ事はない。焼きたて、新鮮って何日位までの事を言うんだろうか？