昨日試飲した。焙煎後４日目のウェウェテナンゴの味確認。昨日は微妙に感じた雑味が今日は見つからない。コーヒーの味は日増しに変わるが良い仕上がりだ。雨だったので、昨夜は焙煎を中止にした。(できれば雨天時は焙煎したくない)なので、今朝は、ハンドピック(豆に混入している欠点豆や異物拾い)の作業がない。ちょっと寒く、風もあるけど、庭に咲く草花の手入れをするか？