有機栽培を試飲している。1時間前に淹れた冷めたコーヒーだが甘味もコクもしっかりしいる。雑味も感じない。うまいコーヒーだ。コーヒー豆の粒が揃っていない。と、私的があった。約10年ほど前に生豆の高騰があった。産地国の減産など、理由はいろいろあると思うが、生豆の大中小のブレンドなど、確かに豆の品質は落ち、(以前の様にサイズの揃った生豆を望むのは困難かも)生豆の価格は約２倍にはねあがった、現在も高値で維持している。