有機栽培コロンビアの生豆にコクが足りないのか？焙煎でコクを落としてしまったのか？もー少しコクが欲しいので若干微調整して焙煎してみる。微調整と言っても釜内部の温度は変えない。ガスの火力を少し調整して、2度目のパチパチと弾ける豆の音の長さを聞いて仕上げる。イメージ通りに仕上がれば良いのだが。ちょっと気になる。