押合店の紫陽花も色がついてきた。以前お客様から、紫陽花がいっぱいでお寺みたいなコーヒー屋だなぁ、と言われた事があったが、その紫陽花も大きくなり綺麗な花を沢山つけてくれる様になった。今年も楽しみにしているよ。ちょっと気になった所があったので、２４日に焙煎したエーデルワイスを再度試飲。雑味も無く、ほんのりとした甘味とコク、少し冷めてくると、口いっぱい広がる濃厚な甘味。微妙な焙煎の仕上がり具合が気になったが大丈夫だ。安心した。