売れ様が、売れまいが、毎日シフォンケーキは焼いている。売れなくて処分する事もあれば、開店と同時に売り切れてしまう事もありお客様に迷惑をかける事もある。商売って難しいなー。今朝の試飲コーヒーは、アマレロブルボン。焙煎後３日目だが、気になるのは雑味だ。今のところ感じ無い。濃厚な甘味が凄い。うまい