抹茶チョコアイス？のパクリで、抹茶チョコレートのシフォンケーキを焼いているのだが、オーブンに入って18分、よく膨らんでいる。味はどーだろうか？出来上がりが楽しみだ。アマレロブルボンを試飲している。相変わらず、コクの濃いコーヒーだ。よその店では、どんな焙煎をし、どんな味に仕上げているのか興味がある。