シフォンケーキ2個が焼き上がり4個目も、もー少しで焼き上がる。いつもの朝より少し早いが、一休みしてコーヒータイム。ゆっくりできるこの時間が一番好きだ。30日に焙煎したコロンビアスプレモを試飲する。まだちょっと雑味を感じるがたいした事はない。この雑味は必ず消える。コクも甘味も納得だ。うまい