フルーツのシフォンケーキを焼く時はペーストにする。今朝は生フルーツをミキサーにかけ100%ジュースにした。この方法で焼けたら最高だが、簡単ではない。今回も残念な結果になってしまった。汗をかきながら仕事をしている為か？最近コーヒーの味が軽く感じる。気になる雑味はない。コクも甘味も良い感じだ。モカイリガチャフ試飲。