ゆずマーマレードにリンゴジャムを混ぜてシフォンケーキを焼いてみた。リンゴの味はしないが、リンゴを使う事で、ゆずの味も優しくなり、美味しく仕上がった。自己満足かもね？焙煎2日目の、コロンビア-有機栽培を試飲してみたい。気になる雑味は無い。甘味もコクも良い感じに出ている。いいね