昨日、ココアマーブルを焼いてみたが、若干、ココアパウダーが少なかったか味が薄い？今朝は、たっぷりのココアパウダーを入れて焼いた。美味しく焼けたら良いなー？心配だけど楽しみだ。今回は前回よりも若干深めに焙煎した。ペルー-マチュピチュを試飲する。やっぱり出たか？微妙な苦味を感じる。嫌な苦味ではないが、雑味も無く、甘味とコクが凄く良い、この焙煎もありだね