プレーンが焼き上がり、ココアマーブルがオーブンに入っている。良い感じにマーブルができている？焼き上がりが楽しみだ。これから、抹茶あずきを焼く。北風が寒そうに吹いている。今朝は、月曜日に焙煎した日陰干しを試飲してみたい。今回は、若干深めに焙煎してみた。やっぱり微妙な苦味がある。甘味もコクも良い感じだ。