昨日、幼なじみの友人から、採りたて新鮮なゆずを沢山いただいた。感謝です。ゆずを使って、マーマレードやシフォンケーキを作りたい。楽しみだ。今朝の天気はスカッ晴れ。北風が吹いているが、気持ち良い朝だ。灰色の海を見ながら、コロンビア有機栽培を試飲をしている。若干の苦味を感じる、雑味も無く、甘味もコクも良い。