明日から２連休なので、今朝は、シフォンケーキは焼かない。先日、友人からいただいたゆずの汚れをタワシを使いお湯で洗い落とし、皮をマーマレード用にきざんだ。後は、湯がいてから、マーマレードに仕上げる。朝から忙しいなー？今朝も、月が綺麗に輝いていた。風も無く、穏やかな日曜日になりそうだ？ブラジル-アマレロブルボンを試飲している。相変わらず、まったりとしたコクがなんとも言えない。いいね。